Macht Junkfood dumm?

25. Februar 2014 § Hinterlasse einen Kommentar

Ja. Zumindest zeitigt fett- und zuckerhaltiges Essen Gedächtnisstörungen. Bei Ratten jedenfalls. Und die sind ja so dumm auch wieder nicht. Schuld sind Entzündungen im hippocampalen Bereich des Gehirns. Und das geht wohl sehr schnell, nämlich innerhalb einer Woche. Doch das Schlimmste kommt noch:

Unseren vorläufigen Daten zufolge ist die Schädigung auch nicht reversibel wenn die Ratten wieder auf eine gesunde Ernährung umgestellt werden, was sehr bedenklich ist.

Aus ist mit den Chips …😦

[via idw-online]

 

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